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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
66,76 gr. |
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| Énergie |
143 kcal |
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| Énergie |
598 kj |
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| Protéines |
26,41 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
1,94 gr. |
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| Cendres |
1,78 gr. |
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| Glucides |
3,12 gr. |
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| Calcium, Ca |
63 mg |
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| Fer, Fe |
1,41 mg |
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| Magnésium, Mg |
51 mg |
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| Phosphore, P |
229 mg |
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| Potassium, K |
208 mg |
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| Sodium, Na |
227 mg |
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| Zinc, Zn |
7,27 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,42 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
59,2 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
2,1 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,01 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,06 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
4,9 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,4 mg |
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| Vitamine B6 |
0,17 mg |
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| Folate, total |
1 mcg |
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| Folate, nourriture |
1 mcg |
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| Folate, DFE |
1 mcg |
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| Vitamine B12 |
4,04 mcg |
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| Vitamine A, IU |
20 IU |
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| Vitamine A, RAE |
6 mcg |
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| Rétinol |
6 mcg |
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| Graisses saturées |
0,3 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
0,35 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,76 gr. |
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| Cholestérol |
90 mg |
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| Tryptophane |
0,37 gr. |
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| Threonine |
1,07 gr. |
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| Isoleucine |
1,28 gr. |
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| Leucine |
2,09 gr. |
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| Lysine |
2,3 gr. |
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| Methionine |
0,74 gr. |
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| Cystine |
0,3 gr. |
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| Phenylalanine |
1,11 gr. |
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| Tyrosine |
0,88 gr. |
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| Valine |
1,24 gr. |
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| Arginine |
2,3 gr. |
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| Histidine |
0,54 gr. |
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| Alanine |
1,49 gr. |
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| Acide aspartique |
2,73 gr. |
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| Acide glutamique |
4,5 gr. |
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| Glycine |
1,59 gr. |
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| Proline |
0,87 gr. |
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| Serine |
1,04 gr. |
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