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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
7,82 gr. |
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| Énergie |
358 kcal |
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| Énergie |
1498 kj |
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| Protéines |
23,91 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
2,17 gr. |
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| Cendres |
3 gr. |
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| Glucides |
63,1 gr. |
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| Fibre |
10,8 gr. |
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| Amidon |
47,62 gr. |
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| Calcium, Ca |
48 mg |
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| Fer, Fe |
7,39 mg |
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| Magnésium, Mg |
59 mg |
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| Phosphore, P |
294 mg |
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| Potassium, K |
668 mg |
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| Sodium, Na |
7 mg |
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| Zinc, Zn |
3,6 mg |
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| Cuivre, Cu |
1,3 mg |
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| Manganèse, Mn |
1,72 mg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
1,7 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,51 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,11 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
1,5 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,35 mg |
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| Vitamine B6 |
0,4 mg |
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| Folate, total |
204 mcg |
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| Folate, nourriture |
204 mcg |
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| Folate, DFE |
204 mcg |
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| Vitamine A, IU |
58 IU |
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| Vitamine A, RAE |
3 mcg |
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| Graisses saturées |
0,38 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
0,5 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,14 gr. |
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| Phytostérols |
57 mg |
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| Stigmasterol |
4 mg |
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| Campesterol |
6 mg |
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| Beta-sitosterol |
47 mg |
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| Tryptophane |
0,22 gr. |
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| Threonine |
0,9 gr. |
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| Isoleucine |
1,08 gr. |
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| Leucine |
1,81 gr. |
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| Lysine |
1,74 gr. |
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| Methionine |
0,21 gr. |
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| Cystine |
0,33 gr. |
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| Phenylalanine |
1,23 gr. |
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| Tyrosine |
0,67 gr. |
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| Valine |
1,24 gr. |
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| Arginine |
1,93 gr. |
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| Histidine |
0,7 gr. |
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| Alanine |
1,04 gr. |
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| Acide aspartique |
2,76 gr. |
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| Acide glutamique |
3,87 gr. |
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| Glycine |
1,01 gr. |
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| Proline |
1,04 gr. |
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| Serine |
1,15 gr. |
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| Carotène, bêta |
35 mcg |
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