Tempeh, cuit
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 59,56 gr. |
| Énergie | 195 kcal |
| Énergie | 817 kj |
| Protéines | 19,91 gr. |
| Lipide total (graisse) | 11,38 gr. |
| Cendres | 1,53 gr. |
| Glucides | 7,62 gr. |
| Calcium, Ca | 96 mg |
| Fer, Fe | 2,13 mg |
| Magnésium, Mg | 77 mg |
| Phosphore, P | 253 mg |
| Potassium, K | 401 mg |
| Sodium, Na | 14 mg |
| Zinc, Zn | 1,57 mg |
| Cuivre, Cu | 0,54 mg |
| Manganèse, Mn | 1,29 mg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,05 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,36 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 2,14 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,45 mg |
| Vitamine B6 | 0,2 mg |
| Folate, total | 21 mcg |
| Folate, nourriture | 21 mcg |
| Folate, DFE | 21 mcg |
| Vitamine B12 | 0,14 mcg |
| Graisses saturées | 3,4 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 3,75 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 2,64 gr. |