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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
51,31 gr. |
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| Énergie |
238 kcal |
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| Énergie |
994 kj |
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| Protéines |
27,29 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
9,18 gr. |
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| Cendres |
2,31 gr. |
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| Glucides |
9,91 gr. |
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| Fibre |
0,3 gr. |
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| Sucres |
0,57 gr. |
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| Amidon |
5,49 gr. |
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| Glucose (dextrose) |
0,17 gr. |
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| Fructose |
0,23 gr. |
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| Maltose |
0,18 gr. |
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| Calcium, Ca |
39 mg |
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| Fer, Fe |
1,64 mg |
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| Magnésium, Mg |
31 mg |
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| Phosphore, P |
250 mg |
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| Potassium, K |
371 mg |
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| Sodium, Na |
454 mg |
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| Zinc, Zn |
2,75 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,07 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,14 mg |
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| Sélénium, Se |
16,5 mcg |
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| Fluorure, F |
21 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,16 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,35 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
10,34 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,07 mg |
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| Vitamine B6 |
0,4 mg |
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| Folate, total |
27 mcg |
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| Acide folique |
8 mcg |
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| Folate, nourriture |
19 mcg |
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| Folate, DFE |
33 mcg |
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| Choline, total |
113,2 mg |
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| Vitamine B12 |
1,24 mcg |
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| Vitamine A, IU |
34 IU |
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| Vitamine A, RAE |
10 mcg |
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| Rétinol |
10 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,53 mg |
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| Tocophérol, gamma |
0,07 mg |
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| Tocophérol, delta |
0,02 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
5,1 mcg |
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| Graisses saturées |
3,06 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
3,39 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,49 gr. |
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| Cholestérol |
112 mg |
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| Phytostérols |
3 mg |
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| Tryptophane |
0,28 gr. |
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| Threonine |
1,17 gr. |
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| Isoleucine |
1,34 gr. |
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| Leucine |
2,16 gr. |
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| Lysine |
2,14 gr. |
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| Methionine |
0,63 gr. |
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| Cystine |
0,33 gr. |
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| Phenylalanine |
1,13 gr. |
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| Tyrosine |
0,86 gr. |
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| Valine |
1,51 gr. |
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| Arginine |
1,58 gr. |
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| Histidine |
0,96 gr. |
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| Alanine |
1,58 gr. |
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| Acide aspartique |
2,31 gr. |
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| Acide glutamique |
4,55 gr. |
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| Glycine |
1,37 gr. |
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| Proline |
1,25 gr. |
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| Serine |
1,08 gr. |
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