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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
56,18 gr. |
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| Énergie |
203 kcal |
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| Énergie |
849 kj |
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| Protéines |
36,71 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
5,09 gr. |
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| Cendres |
1,97 gr. |
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| Calcium, Ca |
9 mg |
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| Fer, Fe |
1,32 mg |
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| Magnésium, Mg |
30 mg |
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| Phosphore, P |
252 mg |
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| Potassium, K |
387 mg |
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| Sodium, Na |
67 mg |
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| Zinc, Zn |
4,03 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,14 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,04 mg |
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| Sélénium, Se |
15,6 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,06 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,36 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
10,72 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,04 mg |
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| Vitamine B6 |
0,37 mg |
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| Folate, total |
18 mcg |
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| Folate, nourriture |
18 mcg |
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| Folate, DFE |
18 mcg |
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| Vitamine B12 |
1,19 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,5 mg |
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| Graisses saturées |
1,92 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1,84 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,41 gr. |
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| Cholestérol |
135 mg |
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| Tryptophane |
0,37 gr. |
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| Threonine |
1,6 gr. |
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| Isoleucine |
1,81 gr. |
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| Leucine |
2,92 gr. |
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| Lysine |
3,03 gr. |
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| Methionine |
0,86 gr. |
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| Cystine |
0,41 gr. |
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| Phenylalanine |
1,48 gr. |
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| Tyrosine |
1,17 gr. |
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| Valine |
2,03 gr. |
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| Arginine |
2,16 gr. |
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| Histidine |
1,33 gr. |
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| Alanine |
2,18 gr. |
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| Acide aspartique |
3,17 gr. |
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| Acide glutamique |
5,81 gr. |
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| Glycine |
1,89 gr. |
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| Proline |
1,53 gr. |
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| Serine |
1,38 gr. |
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