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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
52,02 gr. |
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| Énergie |
284 kcal |
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| Énergie |
1188 kj |
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| Protéines |
30,19 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
17,21 gr. |
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| Cendres |
1,11 gr. |
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| Calcium, Ca |
28 mg |
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| Fer, Fe |
1,09 mg |
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| Magnésium, Mg |
24 mg |
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| Phosphore, P |
220 mg |
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| Potassium, K |
280 mg |
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| Sodium, Na |
80 mg |
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| Zinc, Zn |
3,63 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,09 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,03 mg |
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| Sélénium, Se |
13,2 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,04 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,3 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
9,03 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,79 mg |
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| Vitamine B6 |
0,26 mg |
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| Folate, total |
14 mcg |
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| Folate, nourriture |
14 mcg |
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| Folate, DFE |
14 mcg |
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| Choline, total |
113,8 mg |
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| Betaine |
15 mg |
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| Vitamine B12 |
1,21 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,4 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
7 mcg |
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| Graisses saturées |
6,73 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
6,73 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,16 gr. |
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| Cholestérol |
118 mg |
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| Tryptophane |
0,31 gr. |
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| Threonine |
1,32 gr. |
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| Isoleucine |
1,49 gr. |
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| Leucine |
2,4 gr. |
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| Lysine |
2,49 gr. |
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| Methionine |
0,7 gr. |
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| Cystine |
0,34 gr. |
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| Phenylalanine |
1,22 gr. |
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| Tyrosine |
0,96 gr. |
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| Valine |
1,67 gr. |
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| Arginine |
1,78 gr. |
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| Histidine |
1,1 gr. |
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| Alanine |
1,8 gr. |
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| Acide aspartique |
2,6 gr. |
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| Acide glutamique |
4,78 gr. |
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| Glycine |
1,55 gr. |
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| Proline |
1,26 gr. |
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| Serine |
1,13 gr. |
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