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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
70,45 gr. |
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| Énergie |
137 kcal |
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| Énergie |
573 kj |
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| Protéines |
23,65 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
3,62 gr. |
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| Cendres |
1,29 gr. |
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| Glucides |
0,99 gr. |
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| Calcium, Ca |
18 mg |
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| Fer, Fe |
12,4 mg |
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| Magnésium, Mg |
20 mg |
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| Phosphore, P |
290 mg |
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| Potassium, K |
178 mg |
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| Sodium, Na |
151 mg |
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| Zinc, Zn |
3,8 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,37 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,14 mg |
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| Sélénium, Se |
218,8 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
12 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,35 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
2,07 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,99 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
2,04 mg |
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| Vitamine B6 |
0,12 mg |
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| Folate, total |
81 mcg |
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| Folate, nourriture |
81 mcg |
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| Folate, DFE |
81 mcg |
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| Vitamine B12 |
78,9 mcg |
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| Vitamine A, IU |
455 IU |
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| Vitamine A, RAE |
137 mcg |
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| Rétinol |
137 mcg |
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| Graisses saturées |
1,23 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
0,77 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,67 gr. |
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| Cholestérol |
565 mg |
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| Tryptophane |
0,32 gr. |
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| Threonine |
1,11 gr. |
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| Isoleucine |
0,94 gr. |
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| Leucine |
1,78 gr. |
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| Lysine |
1,53 gr. |
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| Methionine |
0,48 gr. |
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| Cystine |
0,27 gr. |
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| Phenylalanine |
1,1 gr. |
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| Tyrosine |
0,83 gr. |
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| Valine |
1,39 gr. |
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| Arginine |
1,37 gr. |
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| Histidine |
0,6 gr. |
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| Alanine |
1,28 gr. |
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| Acide aspartique |
2,04 gr. |
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| Acide glutamique |
2,57 gr. |
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| Glycine |
1,38 gr. |
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| Proline |
1,21 gr. |
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| Serine |
1,1 gr. |
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