Agneau, australien, importé, frais, composé de coupes de détail parées, maigre et gras séparables, paré à 1/8" de gras, cuit
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 58,71 gr. |
| Énergie | 256 kcal |
| Énergie | 1071 kj |
| Protéines | 24,52 gr. |
| Lipide total (graisse) | 16,82 gr. |
| Cendres | 0,98 gr. |
| Calcium, Ca | 17 mg |
| Fer, Fe | 1,93 mg |
| Magnésium, Mg | 22 mg |
| Phosphore, P | 195 mg |
| Potassium, K | 301 mg |
| Sodium, Na | 76 mg |
| Zinc, Zn | 4,68 mg |
| Cuivre, Cu | 0,14 mg |
| Manganèse, Mn | 0,01 mg |
| Sélénium, Se | 10,1 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,12 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,33 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 5,44 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,82 mg |
| Vitamine B6 | 0,37 mg |
| Vitamine B12 | 2,87 mcg |
| Graisses saturées | 7,94 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 6,71 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 0,66 gr. |
| Cholestérol | 87 mg |
| Tryptophane | 0,29 gr. |
| Threonine | 1,05 gr. |
| Isoleucine | 1,19 gr. |
| Leucine | 1,91 gr. |
| Lysine | 2,17 gr. |
| Methionine | 0,63 gr. |
| Cystine | 0,29 gr. |
| Phenylalanine | 1 gr. |
| Tyrosine | 0,82 gr. |
| Valine | 1,32 gr. |
| Arginine | 1,46 gr. |
| Histidine | 0,78 gr. |
| Alanine | 1,48 gr. |
| Acide aspartique | 2,16 gr. |
| Acide glutamique | 3,56 gr. |
| Glycine | 1,2 gr. |
| Proline | 1,03 gr. |
| Serine | 0,91 gr. |