Agneau, australien, importé, frais, longe, maigre et gras séparables, paré à 1/8" de gras, cru

Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux

	Quantité par 100 gr

Eau	66,8 gr.

Énergie	203 kcal

Énergie	849 kj

Protéines	19,32 gr.

Lipide total (graisse)	13,38 gr.

Cendres	0,88 gr.

Calcium, Ca	15 mg

Fer, Fe	1,66 mg

Magnésium, Mg	22 mg

Phosphore, P	185 mg

Potassium, K	302 mg

Sodium, Na	70 mg

Zinc, Zn	2,5 mg

Cuivre, Cu	0,13 mg

Manganèse, Mn	0,01 mg

Sélénium, Se	8,2 mcg

Vitamine B1, Thiamine	0,17 mg

Vitamine B2, Riboflavine	0,29 mg

Vitamine B3, Niacine	6,65 mg

Vitamine B5, acide pantothénique	0,62 mg

Vitamine B6	0,45 mg

Vitamine B12	1,76 mcg

Graisses saturées	6,4 gr.

Graisses monoinsaturées (AGMI)	5,37 gr.

Graisses polyinsaturées	0,54 gr.

Cholestérol	66 mg

Tryptophane	0,23 gr.

Threonine	0,83 gr.

Isoleucine	0,93 gr.

Leucine	1,5 gr.

Lysine	1,71 gr.

Methionine	0,5 gr.

Cystine	0,23 gr.

Phenylalanine	0,79 gr.

Tyrosine	0,65 gr.

Valine	1,04 gr.

Arginine	1,15 gr.

Histidine	0,61 gr.

Alanine	1,16 gr.

Acide aspartique	1,7 gr.

Acide glutamique	2,8 gr.

Glycine	0,94 gr.

Proline	0,81 gr.

Serine	0,72 gr.