Agneau, australien, importé, frais, longe, maigre séparable seulement, paré à 1/8" de gras, cuit, grillé
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 64,45 gr. |
| Énergie | 192 kcal |
| Énergie | 803 kj |
| Protéines | 26,53 gr. |
| Lipide total (graisse) | 8,75 gr. |
| Cendres | 1,07 gr. |
| Calcium, Ca | 21 mg |
| Fer, Fe | 2,18 mg |
| Magnésium, Mg | 26 mg |
| Phosphore, P | 220 mg |
| Potassium, K | 340 mg |
| Sodium, Na | 80 mg |
| Zinc, Zn | 3,48 mg |
| Cuivre, Cu | 0,16 mg |
| Manganèse, Mn | 0,01 mg |
| Sélénium, Se | 10,3 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,18 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,33 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 8,15 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,84 mg |
| Vitamine B6 | 0,51 mg |
| Vitamine B12 | 2,01 mcg |
| Graisses saturées | 3,69 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 3,5 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 0,37 gr. |
| Cholestérol | 81 mg |
| Tryptophane | 0,31 gr. |
| Threonine | 1,13 gr. |
| Isoleucine | 1,28 gr. |
| Leucine | 2,06 gr. |
| Lysine | 2,34 gr. |
| Methionine | 0,68 gr. |
| Cystine | 0,32 gr. |
| Phenylalanine | 1,08 gr. |
| Tyrosine | 0,89 gr. |
| Valine | 1,43 gr. |
| Arginine | 1,58 gr. |
| Histidine | 0,84 gr. |
| Alanine | 1,6 gr. |
| Acide aspartique | 2,34 gr. |
| Acide glutamique | 3,85 gr. |
| Glycine | 1,3 gr. |
| Proline | 1,11 gr. |
| Serine | 0,99 gr. |