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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
65,08 gr. |
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| Énergie |
174 kcal |
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| Énergie |
726 kj |
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| Protéines |
30,18 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
4,96 gr. |
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| Cendres |
1,2 gr. |
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| Calcium, Ca |
5 mg |
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| Fer, Fe |
3,52 mg |
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| Magnésium, Mg |
28 mg |
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| Phosphore, P |
257 mg |
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| Potassium, K |
382 mg |
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| Sodium, Na |
41 mg |
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| Zinc, Zn |
3,79 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,21 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
41 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,17 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,37 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
6,48 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,45 mg |
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| Vitamine B6 |
0,66 mg |
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| Folate, total |
19 mcg |
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| Folate, nourriture |
19 mcg |
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| Folate, DFE |
19 mcg |
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| Vitamine B12 |
1,81 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,21 mg |
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| Graisses saturées |
1,96 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1,79 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,22 gr. |
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| Cholestérol |
85 mg |
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| Tryptophane |
0,23 gr. |
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| Threonine |
1,37 gr. |
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| Isoleucine |
1,46 gr. |
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| Leucine |
2,59 gr. |
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| Lysine |
2,8 gr. |
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| Methionine |
0,82 gr. |
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| Cystine |
0,36 gr. |
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| Phenylalanine |
1,28 gr. |
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| Tyrosine |
1,03 gr. |
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| Valine |
1,62 gr. |
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| Arginine |
2,05 gr. |
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| Histidine |
1,11 gr. |
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| Alanine |
2,01 gr. |
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| Acide aspartique |
2,95 gr. |
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| Acide glutamique |
4,92 gr. |
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| Glycine |
1,96 gr. |
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| Proline |
1,55 gr. |
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| Serine |
1,26 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,38 gr. |
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