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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
66,1 gr. |
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| Énergie |
152 kcal |
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| Énergie |
635 kj |
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| Protéines |
31,47 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
1,92 gr. |
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| Cendres |
1,2 gr. |
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| Calcium, Ca |
4 mg |
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| Fer, Fe |
4,23 mg |
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| Magnésium, Mg |
30 mg |
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| Phosphore, P |
272 mg |
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| Potassium, K |
377 mg |
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| Sodium, Na |
45 mg |
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| Zinc, Zn |
3,67 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,27 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
11,3 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,25 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,5 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
8,4 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,9 mg |
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| Vitamine B6 |
0,71 mg |
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| Folate, total |
10 mcg |
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| Folate, nourriture |
10 mcg |
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| Folate, DFE |
10 mcg |
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| Vitamine B12 |
2,27 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,64 mg |
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| Graisses saturées |
1,03 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
0,41 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,12 gr. |
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| Cholestérol |
85 mg |
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| Tryptophane |
0,28 gr. |
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| Threonine |
1,2 gr. |
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| Isoleucine |
1,37 gr. |
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| Leucine |
2,42 gr. |
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| Lysine |
2,59 gr. |
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| Methionine |
0,74 gr. |
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| Cystine |
0,3 gr. |
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| Phenylalanine |
1,2 gr. |
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| Tyrosine |
1 gr. |
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| Valine |
1,55 gr. |
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| Arginine |
1,9 gr. |
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| Histidine |
0,95 gr. |
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| Alanine |
1,86 gr. |
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| Acide aspartique |
2,77 gr. |
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| Acide glutamique |
4,52 gr. |
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| Glycine |
1,74 gr. |
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| Proline |
1,4 gr. |
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| Serine |
1,1 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,46 gr. |
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