Craquelins, saltines, dessus non salés (comprend les huîtres, les sodas et la soupe)
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 4,1 gr. |
| Énergie | 434 kcal |
| Énergie | 1816 kj |
| Protéines | 9,2 gr. |
| Lipide total (graisse) | 11,8 gr. |
| Cendres | 3,3 gr. |
| Glucides | 71,5 gr. |
| Fibre | 3 gr. |
| Calcium, Ca | 119 mg |
| Fer, Fe | 5,4 mg |
| Magnésium, Mg | 27 mg |
| Phosphore, P | 105 mg |
| Potassium, K | 128 mg |
| Sodium, Na | 766 mg |
| Zinc, Zn | 0,77 mg |
| Cuivre, Cu | 0,2 mg |
| Manganèse, Mn | 0,7 mg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,57 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,46 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 5,25 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,46 mg |
| Vitamine B6 | 0,04 mg |
| Folate, total | 124 mcg |
| Acide folique | 93 mcg |
| Folate, nourriture | 31 mcg |
| Folate, DFE | 189 mcg |
| Graisses saturées | 2,93 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 6,42 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 1,68 gr. |
| Tryptophane | 0,12 gr. |
| Threonine | 0,26 gr. |
| Isoleucine | 0,33 gr. |
| Leucine | 0,63 gr. |
| Lysine | 0,26 gr. |
| Methionine | 0,16 gr. |
| Cystine | 0,2 gr. |
| Phenylalanine | 0,45 gr. |
| Tyrosine | 0,27 gr. |
| Valine | 0,39 gr. |
| Arginine | 0,37 gr. |
| Histidine | 0,2 gr. |
| Alanine | 0,29 gr. |
| Acide aspartique | 0,39 gr. |
| Acide glutamique | 3,07 gr. |
| Glycine | 0,32 gr. |
| Proline | 1,05 gr. |
| Serine | 0,47 gr. |