Mélasse
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 21,87 gr. |
| Énergie | 290 kcal |
| Énergie | 1213 kj |
| Lipide total (graisse) | 0,1 gr. |
| Cendres | 3,3 gr. |
| Glucides | 74,73 gr. |
| Sucres | 74,72 gr. |
| Sucre | 29,4 gr. |
| Glucose (dextrose) | 11,92 gr. |
| Fructose | 12,79 gr. |
| Calcium, Ca | 205 mg |
| Fer, Fe | 4,72 mg |
| Magnésium, Mg | 242 mg |
| Phosphore, P | 31 mg |
| Potassium, K | 1464 mg |
| Sodium, Na | 37 mg |
| Zinc, Zn | 0,29 mg |
| Cuivre, Cu | 0,49 mg |
| Manganèse, Mn | 1,53 mg |
| Sélénium, Se | 17,8 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,04 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 0,93 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,8 mg |
| Vitamine B6 | 0,67 mg |
| Choline, total | 13,3 mg |
| Betaine | 1 mg |
| Graisses saturées | 0,02 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 0,03 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 0,05 gr. |