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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
2,63 gr. |
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| Énergie |
253 kcal |
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| Énergie |
1057 kj |
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| Protéines |
5,06 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
0,93 gr. |
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| Cendres |
2,84 gr. |
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| Glucides |
56 gr. |
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| Fibre |
7,3 gr. |
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| Sucres |
0,59 gr. |
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| Amidon |
46,07 gr. |
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| Sucre |
0,24 gr. |
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| Glucose (dextrose) |
0,13 gr. |
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| Fructose |
0,14 gr. |
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| Maltose |
0,07 gr. |
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| Calcium, Ca |
20 mg |
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| Fer, Fe |
1,14 mg |
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| Magnésium, Mg |
48 mg |
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| Phosphore, P |
132 mg |
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| Potassium, K |
931 mg |
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| Sodium, Na |
429 mg |
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| Zinc, Zn |
0,78 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,17 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,39 mg |
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| Sélénium, Se |
2,9 mcg |
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| Fluorure, F |
105,5 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
108,8 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,18 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,02 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,4 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,96 mg |
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| Vitamine B6 |
0,53 mg |
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| Folate, total |
67 mcg |
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| Folate, nourriture |
67 mcg |
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| Folate, DFE |
67 mcg |
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| Choline, total |
38,8 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
328,6 mcg |
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| Graisses saturées |
0,36 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
0,3 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,19 gr. |
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