Gruaux de sarrasin, grillés, secs

Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux

	Quantité par 100 gr

Eau	8,41 gr.

Énergie	346 kcal

Énergie	1448 kj

Protéines	11,73 gr.

Lipide total (graisse)	2,71 gr.

Cendres	2,2 gr.

Glucides	74,95 gr.

Fibre	10,3 gr.

Calcium, Ca	17 mg

Fer, Fe	2,47 mg

Magnésium, Mg	221 mg

Phosphore, P	319 mg

Potassium, K	320 mg

Sodium, Na	11 mg

Zinc, Zn	2,42 mg

Cuivre, Cu	0,62 mg

Manganèse, Mn	1,62 mg

Sélénium, Se	8,4 mcg

Vitamine B1, Thiamine	0,22 mg

Vitamine B2, Riboflavine	0,27 mg

Vitamine B3, Niacine	5,14 mg

Vitamine B5, acide pantothénique	1,23 mg

Vitamine B6	0,35 mg

Folate, total	42 mcg

Folate, nourriture	42 mcg

Folate, DFE	42 mcg

Choline, total	54,2 mg

Betaine	2,6 mg

Graisses saturées	0,59 gr.

Graisses monoinsaturées (AGMI)	0,83 gr.

Graisses polyinsaturées	0,83 gr.

Tryptophane	0,17 gr.

Threonine	0,45 gr.

Isoleucine	0,44 gr.

Leucine	0,74 gr.

Lysine	0,6 gr.

Methionine	0,15 gr.

Cystine	0,2 gr.

Phenylalanine	0,46 gr.

Tyrosine	0,21 gr.

Valine	0,6 gr.

Arginine	0,87 gr.

Histidine	0,27 gr.

Alanine	0,66 gr.

Acide aspartique	1 gr.

Acide glutamique	1,81 gr.

Glycine	0,91 gr.

Proline	0,45 gr.

Serine	0,61 gr.