Farine de maïs, blanche, autolevante, boulonnée, nature, enrichie

Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux

	Quantité par 100 gr

Eau	12,59 gr.

Énergie	334 kcal

Énergie	1397 kj

Protéines	8,28 gr.

Lipide total (graisse)	3,4 gr.

Cendres	5,45 gr.

Glucides	70,28 gr.

Fibre	6,7 gr.

Calcium, Ca	361 mg

Fer, Fe	5,76 mg

Magnésium, Mg	86 mg

Phosphore, P	804 mg

Potassium, K	255 mg

Sodium, Na	1247 mg

Zinc, Zn	2 mg

Cuivre, Cu	0,15 mg

Vitamine B1, Thiamine	0,66 mg

Vitamine B2, Riboflavine	0,4 mg

Vitamine B3, Niacine	5,29 mg

Vitamine B5, acide pantothénique	0,43 mg

Vitamine B6	0,54 mg

Folate, total	233 mcg

Acide folique	176 mcg

Folate, nourriture	57 mcg

Folate, DFE	356 mcg

Graisses saturées	0,48 gr.

Graisses monoinsaturées (AGMI)	0,9 gr.

Graisses polyinsaturées	1,55 gr.

Tryptophane	0,06 gr.

Threonine	0,31 gr.

Isoleucine	0,3 gr.

Leucine	1,02 gr.

Lysine	0,23 gr.

Methionine	0,17 gr.

Cystine	0,15 gr.

Phenylalanine	0,41 gr.

Tyrosine	0,34 gr.

Valine	0,42 gr.

Arginine	0,41 gr.

Histidine	0,25 gr.

Alanine	0,62 gr.

Acide aspartique	0,58 gr.

Acide glutamique	1,55 gr.

Glycine	0,34 gr.

Proline	0,72 gr.

Serine	0,39 gr.