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← Base de données nutritionnelle

Farine de blé, blanche (industrielle), 10% protéines, blanchie, non enrichie

Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux

Quantité par 100 gr

Choline, total 10,4 mg

Eau 12,01 gr.

Énergie 366 kcal

Énergie 1530 kj

Protéines 9,71 gr.

Lipide total (graisse) 1,48 gr.

Cendres 0,58 gr.

Glucides 76,22 gr.

Fibre 2,4 gr.

Sucres 0,49 gr.

Amidon 64,48 gr.

Sucre 0,2 gr.

Glucose (dextrose) 0,03 gr.

Fructose 0,03 gr.

Maltose 0,23 gr.

Calcium, Ca 20 mg

Fer, Fe 1,26 mg

Magnésium, Mg 25 mg

Phosphore, P 107 mg

Potassium, K 149 mg

Sodium, Na 2 mg

Zinc, Zn 1,02 mg

Cuivre, Cu 0,19 mg

Manganèse, Mn 0,82 mg

Sélénium, Se 14,6 mcg

Vitamine B1, Thiamine 0,19 mg

Vitamine B2, Riboflavine 0,07 mg

Vitamine B3, Niacine 1,2 mg

Vitamine B5, acide pantothénique 0,25 mg

Vitamine B6 0,04 mg

Folate, total 31 mcg

Folate, nourriture 31 mcg

Folate, DFE 31 mcg

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0,05 mg

Tocophérol, bêta 0,04 mg

Tocophérol, gamma 0,42 mg

Tocophérol, delta 0,01 mg

Vitamin K (phylloquinone) 0,3 mcg

Graisses saturées 0,3 gr.

Graisses monoinsaturées (AGMI) 0,19 gr.

Graisses polyinsaturées 0,85 gr.

Tryptophane 0,11 gr.

Threonine 0,26 gr.

Isoleucine 0,33 gr.

Leucine 0,63 gr.

Lysine 0,26 gr.

Methionine 0,15 gr.

Cystine 0,24 gr.

Phenylalanine 0,4 gr.

Tyrosine 0,13 gr.

Valine 0,39 gr.

Arginine 0,37 gr.

Histidine 0,2 gr.

Alanine 0,29 gr.

Acide aspartique 0,4 gr.

Acide glutamique 2,96 gr.

Glycine 0,33 gr.

Proline 1,01 gr.

Serine 0,41 gr.

Lutéine + zéaxanthine 18 mcg

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