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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
55,84 gr. |
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| Énergie |
241 kcal |
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| Énergie |
1007 kj |
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| Protéines |
16,52 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
14,2 gr. |
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| Cendres |
1,73 gr. |
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| Glucides |
11,71 gr. |
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| Fibre |
1,1 gr. |
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| Amidon |
8,6 gr. |
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| Glucose (dextrose) |
0,47 gr. |
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| Fructose |
0,62 gr. |
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| Lactose |
0,15 gr. |
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| Maltose |
0,15 gr. |
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| Calcium, Ca |
58 mg |
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| Fer, Fe |
2,94 mg |
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| Magnésium, Mg |
19 mg |
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| Phosphore, P |
134 mg |
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| Potassium, K |
214 mg |
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| Sodium, Na |
422 mg |
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| Zinc, Zn |
3,05 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,08 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,13 mg |
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| Sélénium, Se |
19,9 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
0,7 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,24 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,25 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,52 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,36 mg |
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| Vitamine B6 |
0,19 mg |
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| Vitamine B12 |
1,92 mcg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
6,9 mcg |
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| Graisses saturées |
5,89 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
5,74 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,3 gr. |
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| Cholestérol |
51 mg |
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| Tryptophane |
0,16 gr. |
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| Threonine |
0,57 gr. |
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| Isoleucine |
0,59 gr. |
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| Leucine |
1,06 gr. |
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| Lysine |
1,01 gr. |
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| Methionine |
0,34 gr. |
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| Cystine |
0,18 gr. |
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| Phenylalanine |
0,57 gr. |
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| Tyrosine |
0,35 gr. |
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| Valine |
0,68 gr. |
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| Arginine |
0,81 gr. |
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| Histidine |
0,38 gr. |
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| Alanine |
0,86 gr. |
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| Acide aspartique |
1,23 gr. |
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| Acide glutamique |
2,44 gr. |
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| Glycine |
0,93 gr. |
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| Proline |
0,9 gr. |
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| Serine |
0,6 gr. |
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