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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
51,1 gr. |
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| Énergie |
243 kcal |
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| Énergie |
1017 kj |
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| Protéines |
12,12 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
11,35 gr. |
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| Cendres |
2,32 gr. |
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| Glucides |
23,1 gr. |
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| Fibre |
2,1 gr. |
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| Sucres |
3,74 gr. |
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| Amidon |
16,13 gr. |
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| Glucose (dextrose) |
1,09 gr. |
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| Fructose |
0,92 gr. |
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| Lactose |
0,07 gr. |
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| Maltose |
1,52 gr. |
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| Galactose |
0,13 gr. |
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| Calcium, Ca |
167 mg |
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| Fer, Fe |
2,11 mg |
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| Magnésium, Mg |
24 mg |
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| Phosphore, P |
207 mg |
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| Potassium, K |
195 mg |
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| Sodium, Na |
578 mg |
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| Zinc, Zn |
1,55 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,14 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,27 mg |
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| Sélénium, Se |
27,1 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,29 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,26 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,57 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,57 mg |
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| Vitamine B12 |
0,61 mcg |
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| Vitamine A, IU |
211 IU |
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| Vitamine A, RAE |
48 mcg |
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| Rétinol |
46 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,9 mg |
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| Tocophérol, bêta |
0,04 mg |
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| Tocophérol, gamma |
0,73 mg |
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| Tocophérol, delta |
0,22 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
5,7 mcg |
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| Graisses saturées |
4,56 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
4,06 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,72 gr. |
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| Cholestérol |
31 mg |
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| Tryptophane |
0,11 gr. |
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| Threonine |
0,39 gr. |
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| Isoleucine |
0,55 gr. |
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| Leucine |
1,02 gr. |
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| Lysine |
0,58 gr. |
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| Methionine |
0,28 gr. |
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| Cystine |
0,35 gr. |
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| Phenylalanine |
0,6 gr. |
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| Tyrosine |
0,45 gr. |
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| Valine |
0,65 gr. |
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| Arginine |
0,58 gr. |
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| Histidine |
0,35 gr. |
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| Alanine |
0,47 gr. |
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| Acide aspartique |
0,93 gr. |
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| Acide glutamique |
3,15 gr. |
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| Glycine |
0,47 gr. |
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| Proline |
0,95 gr. |
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| Serine |
0,69 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,03 gr. |
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| Carotène, bêta |
35 mcg |
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| Lycopène |
11 mcg |
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