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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
44,9 gr. |
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| Énergie |
263 kcal |
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| Énergie |
1100 kj |
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| Protéines |
12,63 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
10,22 gr. |
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| Cendres |
2,16 gr. |
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| Glucides |
30,1 gr. |
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| Fibre |
1,3 gr. |
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| Sucres |
3,66 gr. |
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| Amidon |
24,07 gr. |
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| Glucose (dextrose) |
0,94 gr. |
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| Fructose |
1,08 gr. |
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| Lactose |
0,07 gr. |
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| Maltose |
1,42 gr. |
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| Galactose |
0,15 gr. |
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| Calcium, Ca |
224 mg |
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| Fer, Fe |
2,31 mg |
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| Magnésium, Mg |
27 mg |
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| Phosphore, P |
221 mg |
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| Potassium, K |
160 mg |
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| Sodium, Na |
432 mg |
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| Zinc, Zn |
1,52 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,12 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,31 mg |
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| Sélénium, Se |
30 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,44 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,27 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
2,97 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,57 mg |
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| Vitamine B12 |
0,43 mcg |
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| Vitamine A, IU |
334 IU |
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| Vitamine A, RAE |
76 mcg |
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| Rétinol |
71 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,81 mg |
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| Tocophérol, bêta |
0,05 mg |
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| Tocophérol, gamma |
1,25 mg |
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| Tocophérol, delta |
0,39 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
6,8 mcg |
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| Graisses saturées |
4,24 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,76 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,73 gr. |
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| Cholestérol |
23 mg |
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| Tryptophane |
0,16 gr. |
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| Threonine |
0,44 gr. |
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| Isoleucine |
0,63 gr. |
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| Leucine |
1,28 gr. |
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| Lysine |
1,11 gr. |
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| Methionine |
0,31 gr. |
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| Cystine |
0,47 gr. |
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| Phenylalanine |
0,77 gr. |
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| Tyrosine |
0,51 gr. |
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| Valine |
0,81 gr. |
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| Arginine |
0,62 gr. |
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| Histidine |
0,29 gr. |
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| Alanine |
0,35 gr. |
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| Acide aspartique |
0,94 gr. |
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| Acide glutamique |
4,22 gr. |
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| Glycine |
0,45 gr. |
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| Proline |
1,61 gr. |
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| Serine |
0,87 gr. |
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| Carotène, bêta |
58 mcg |
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| Lycopène |
66 mcg |
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