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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
44,98 gr. |
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| Énergie |
265 kcal |
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| Énergie |
1109 kj |
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| Protéines |
12,93 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
10,81 gr. |
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| Cendres |
2,25 gr. |
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| Glucides |
29,03 gr. |
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| Fibre |
1,5 gr. |
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| Sucres |
3,39 gr. |
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| Amidon |
22,3 gr. |
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| Glucose (dextrose) |
0,86 gr. |
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| Fructose |
0,97 gr. |
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| Lactose |
0,07 gr. |
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| Maltose |
1,35 gr. |
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| Galactose |
0,13 gr. |
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| Calcium, Ca |
201 mg |
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| Fer, Fe |
2,3 mg |
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| Magnésium, Mg |
27 mg |
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| Phosphore, P |
215 mg |
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| Potassium, K |
173 mg |
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| Sodium, Na |
492 mg |
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| Zinc, Zn |
1,57 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,12 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,32 mg |
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| Sélénium, Se |
30,9 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,37 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,28 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,77 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,48 mg |
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| Vitamine B12 |
0,46 mcg |
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| Vitamine A, IU |
315 IU |
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| Vitamine A, RAE |
65 mcg |
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| Rétinol |
59 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,81 mg |
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| Tocophérol, bêta |
0,05 mg |
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| Tocophérol, gamma |
1,13 mg |
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| Tocophérol, delta |
0,34 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
7,1 mcg |
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| Graisses saturées |
4,31 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
3,15 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,76 gr. |
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| Cholestérol |
26 mg |
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| Tryptophane |
0,11 gr. |
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| Threonine |
0,37 gr. |
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| Isoleucine |
0,52 gr. |
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| Leucine |
1,07 gr. |
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| Lysine |
0,8 gr. |
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| Methionine |
0,28 gr. |
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| Cystine |
0,46 gr. |
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| Phenylalanine |
0,66 gr. |
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| Tyrosine |
0,46 gr. |
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| Valine |
0,64 gr. |
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| Arginine |
0,52 gr. |
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| Histidine |
0,34 gr. |
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| Alanine |
0,4 gr. |
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| Acide aspartique |
0,84 gr. |
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| Acide glutamique |
3,69 gr. |
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| Glycine |
0,38 gr. |
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| Proline |
1,03 gr. |
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| Serine |
0,75 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,02 gr. |
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| Carotène, bêta |
67 mcg |
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| Cryptoxanthine, bêta |
5 mcg |
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| Lycopène |
42 mcg |
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