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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
65,1 gr. |
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| Énergie |
174 kcal |
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| Énergie |
730 kj |
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| Protéines |
28,79 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
5,71 gr. |
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| Cendres |
1,15 gr. |
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| Calcium, Ca |
5 mg |
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| Fer, Fe |
2,67 mg |
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| Magnésium, Mg |
26 mg |
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| Phosphore, P |
236 mg |
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| Potassium, K |
365 mg |
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| Sodium, Na |
55 mg |
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| Zinc, Zn |
6,84 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,1 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
42,8 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,07 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,19 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,82 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,77 mg |
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| Vitamine B6 |
0,58 mg |
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| Folate, total |
8 mcg |
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| Folate, nourriture |
8 mcg |
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| Folate, DFE |
8 mcg |
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| Choline, total |
103,4 mg |
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| Betaine |
17,1 mg |
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| Vitamine B12 |
4,25 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,2 mg |
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| Tocophérol, bêta |
0,01 mg |
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| Tocophérol, gamma |
0,02 mg |
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| Tocophérol, delta |
0,01 mg |
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| Graisses saturées |
2,22 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,67 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,33 gr. |
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| Graisses, trans |
0,2 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,15 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,04 gr. |
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| Cholestérol |
82 mg |
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| Tryptophane |
0,19 gr. |
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| Threonine |
1,15 gr. |
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| Isoleucine |
1,31 gr. |
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| Leucine |
2,29 gr. |
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| Lysine |
2,43 gr. |
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| Methionine |
0,75 gr. |
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| Cystine |
0,37 gr. |
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| Phenylalanine |
1,14 gr. |
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| Tyrosine |
0,92 gr. |
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| Valine |
1,43 gr. |
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| Arginine |
1,86 gr. |
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| Histidine |
0,92 gr. |
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| Alanine |
1,75 gr. |
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| Acide aspartique |
2,62 gr. |
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| Acide glutamique |
4,32 gr. |
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| Glycine |
1,75 gr. |
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| Proline |
1,37 gr. |
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| Serine |
1,13 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,3 gr. |
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