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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
72,8 gr. |
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| Énergie |
144 kcal |
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| Énergie |
602 kj |
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| Protéines |
20,54 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
6,22 gr. |
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| Cendres |
0,92 gr. |
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| Calcium, Ca |
5 mg |
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| Fer, Fe |
1,95 mg |
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| Magnésium, Mg |
23 mg |
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| Phosphore, P |
196 mg |
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| Potassium, K |
327 mg |
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| Sodium, Na |
58 mg |
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| Zinc, Zn |
3,72 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,13 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
33,3 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,09 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,27 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
4,51 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,8 mg |
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| Vitamine B6 |
0,5 mg |
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| Folate, total |
7 mcg |
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| Folate, nourriture |
7 mcg |
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| Folate, DFE |
7 mcg |
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| Vitamine B12 |
3,97 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,09 mg |
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| Tocophérol, bêta |
0,01 mg |
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| Tocophérol, gamma |
0,02 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
0,2 mcg |
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| Graisses saturées |
2,09 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,14 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,34 gr. |
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| Graisses, trans |
0,22 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,18 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,04 gr. |
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| Cholestérol |
57 mg |
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| Tryptophane |
0,14 gr. |
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| Threonine |
0,82 gr. |
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| Isoleucine |
0,93 gr. |
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| Leucine |
1,63 gr. |
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| Lysine |
1,74 gr. |
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| Methionine |
0,54 gr. |
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| Cystine |
0,27 gr. |
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| Phenylalanine |
0,81 gr. |
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| Tyrosine |
0,65 gr. |
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| Valine |
1,02 gr. |
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| Arginine |
1,33 gr. |
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| Histidine |
0,66 gr. |
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| Alanine |
1,25 gr. |
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| Acide aspartique |
1,87 gr. |
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| Acide glutamique |
3,08 gr. |
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| Glycine |
1,25 gr. |
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| Proline |
0,98 gr. |
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| Serine |
0,81 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,22 gr. |
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