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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
67,13 gr. |
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| Énergie |
162 kcal |
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| Énergie |
676 kj |
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| Protéines |
26,61 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
5,32 gr. |
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| Cendres |
0,97 gr. |
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| Calcium, Ca |
5 mg |
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| Fer, Fe |
2,49 mg |
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| Magnésium, Mg |
26 mg |
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| Phosphore, P |
243 mg |
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| Potassium, K |
386 mg |
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| Sodium, Na |
53 mg |
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| Zinc, Zn |
7,41 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,09 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
37,5 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,07 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,23 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
4,66 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,85 mg |
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| Vitamine B6 |
0,46 mg |
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| Folate, total |
10 mcg |
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| Folate, nourriture |
10 mcg |
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| Folate, DFE |
10 mcg |
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| Choline, total |
104,7 mg |
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| Betaine |
13,3 mg |
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| Vitamine B12 |
3,83 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,19 mg |
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| Tocophérol, gamma |
0,03 mg |
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| Tocophérol, delta |
0,01 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
0,2 mcg |
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| Graisses saturées |
2,06 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,17 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,34 gr. |
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| Graisses, trans |
0,21 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,17 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,05 gr. |
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| Cholestérol |
74 mg |
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| Tryptophane |
0,18 gr. |
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| Threonine |
1,06 gr. |
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| Isoleucine |
1,21 gr. |
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| Leucine |
2,12 gr. |
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| Lysine |
2,25 gr. |
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| Methionine |
0,69 gr. |
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| Cystine |
0,34 gr. |
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| Phenylalanine |
1,05 gr. |
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| Tyrosine |
0,85 gr. |
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| Valine |
1,32 gr. |
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| Arginine |
1,72 gr. |
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| Histidine |
0,85 gr. |
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| Alanine |
1,62 gr. |
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| Acide aspartique |
2,42 gr. |
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| Acide glutamique |
4 gr. |
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| Glycine |
1,62 gr. |
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| Proline |
1,27 gr. |
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| Serine |
1,05 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,28 gr. |
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