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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
63,35 gr. |
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| Énergie |
191 kcal |
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| Énergie |
800 kj |
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| Protéines |
27,22 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
8,3 gr. |
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| Cendres |
1,14 gr. |
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| Calcium, Ca |
5 mg |
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| Fer, Fe |
2,92 mg |
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| Magnésium, Mg |
25 mg |
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| Phosphore, P |
232 mg |
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| Potassium, K |
361 mg |
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| Sodium, Na |
57 mg |
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| Zinc, Zn |
4,81 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,11 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
44,8 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,06 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,2 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
7,31 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,76 mg |
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| Vitamine B6 |
0,68 mg |
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| Folate, total |
7 mcg |
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| Folate, nourriture |
7 mcg |
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| Folate, DFE |
7 mcg |
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| Choline, total |
94,2 mg |
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| Betaine |
11,2 mg |
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| Vitamine B12 |
3,83 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,1 mg |
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| Tocophérol, gamma |
0,02 mg |
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| Graisses saturées |
2,95 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
3,76 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,34 gr. |
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| Graisses, trans |
0,24 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,18 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,06 gr. |
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| Cholestérol |
78 mg |
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| Tryptophane |
0,18 gr. |
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| Threonine |
1,09 gr. |
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| Isoleucine |
1,24 gr. |
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| Leucine |
2,17 gr. |
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| Lysine |
2,3 gr. |
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| Methionine |
0,71 gr. |
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| Cystine |
0,35 gr. |
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| Phenylalanine |
1,08 gr. |
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| Tyrosine |
0,87 gr. |
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| Valine |
1,35 gr. |
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| Arginine |
1,76 gr. |
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| Histidine |
0,87 gr. |
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| Alanine |
1,66 gr. |
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| Acide aspartique |
2,48 gr. |
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| Acide glutamique |
4,09 gr. |
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| Glycine |
1,66 gr. |
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| Proline |
1,3 gr. |
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| Serine |
1,07 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,29 gr. |
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