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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
73,28 gr. |
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| Énergie |
129 kcal |
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| Énergie |
540 kj |
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| Protéines |
22,15 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
3,83 gr. |
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| Cendres |
1,06 gr. |
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| Calcium, Ca |
5 mg |
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| Fer, Fe |
2,91 mg |
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| Magnésium, Mg |
24 mg |
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| Phosphore, P |
217 mg |
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| Potassium, K |
360 mg |
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| Sodium, Na |
62 mg |
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| Zinc, Zn |
4,31 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,13 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
30,3 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,09 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,24 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
6,36 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,77 mg |
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| Vitamine B6 |
0,72 mg |
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| Folate, total |
6 mcg |
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| Folate, nourriture |
6 mcg |
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| Folate, DFE |
6 mcg |
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| Choline, total |
91,3 mg |
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| Betaine |
10,6 mg |
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| Vitamine B12 |
3,61 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,07 mg |
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| Tocophérol, gamma |
0,01 mg |
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| Graisses saturées |
1,4 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1,63 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,31 gr. |
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| Graisses, trans |
0,14 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,11 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,03 gr. |
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| Cholestérol |
61 mg |
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| Tryptophane |
0,15 gr. |
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| Threonine |
0,89 gr. |
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| Isoleucine |
1,01 gr. |
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| Leucine |
1,76 gr. |
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| Lysine |
1,87 gr. |
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| Methionine |
0,58 gr. |
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| Cystine |
0,29 gr. |
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| Phenylalanine |
0,88 gr. |
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| Tyrosine |
0,71 gr. |
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| Valine |
1,1 gr. |
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| Arginine |
1,43 gr. |
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| Histidine |
0,71 gr. |
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| Alanine |
1,35 gr. |
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| Acide aspartique |
2,02 gr. |
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| Acide glutamique |
3,33 gr. |
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| Glycine |
1,35 gr. |
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| Proline |
1,06 gr. |
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| Serine |
0,87 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,09 gr. |
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