USDA Commodity, bœuf, galettes (100 %), congelé, cru
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 64,72 gr. |
| Énergie | 204 kcal |
| Énergie | 854 kj |
| Protéines | 14,63 gr. |
| Lipide total (graisse) | 15,69 gr. |
| Cendres | 0,68 gr. |
| Calcium, Ca | 7 mg |
| Fer, Fe | 1,93 mg |
| Magnésium, Mg | 18 mg |
| Phosphore, P | 145 mg |
| Potassium, K | 269 mg |
| Sodium, Na | 74 mg |
| Zinc, Zn | 4,12 mg |
| Cuivre, Cu | 0,07 mg |
| Manganèse, Mn | 0,02 mg |
| Sélénium, Se | 14,8 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,04 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,16 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 3,85 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,31 mg |
| Vitamine B6 | 0,21 mg |
| Folate, total | 6 mcg |
| Folate, nourriture | 6 mcg |
| Folate, DFE | 6 mcg |
| Vitamine B12 | 2,05 mcg |
| Graisses saturées | 6,33 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 6,86 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 0,64 gr. |
| Cholestérol | 53 mg |