Produit USDA, bœuf, haché, en vrac/haché grossièrement, congelé, cru
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 65,81 gr. |
| Énergie | 228 kcal |
| Énergie | 954 kj |
| Protéines | 17,37 gr. |
| Lipide total (graisse) | 17,07 gr. |
| Cendres | 0,86 gr. |
| Calcium, Ca | 7 mg |
| Fer, Fe | 1,69 mg |
| Magnésium, Mg | 17 mg |
| Phosphore, P | 122 mg |
| Potassium, K | 246 mg |
| Sodium, Na | 57 mg |
| Zinc, Zn | 3,59 mg |
| Cuivre, Cu | 0,06 mg |
| Manganèse, Mn | 0,02 mg |
| Sélénium, Se | 12,1 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,06 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,23 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 4,21 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,36 mg |
| Vitamine B6 | 0,24 mg |
| Folate, total | 7 mcg |
| Folate, nourriture | 7 mcg |
| Folate, DFE | 7 mcg |
| Vitamine B12 | 1,91 mcg |
| Graisses saturées | 6,81 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 7,41 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 0,71 gr. |
| Cholestérol | 69 mg |