Shortening de type margarine, industriel, soja (partiellement hydrogéné), graines de coton et soja, utilisation principale pour les pâtisseries feuilletées
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Tocophérol, delta | 15,36 mg |
| Tocophérol, gamma | 32,3 mg |
| Tocophérol, bêta | 0,44 mg |
| Eau | 28 gr. |
| Énergie | 628 kcal |
| Énergie | 2626 kj |
| Lipide total (graisse) | 71 gr. |
| Cendres | 1 gr. |
| Sodium, Na | 864 mg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 6,13 mg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 43 mcg |
| Graisses saturées | 22,87 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 37,24 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 7,51 gr. |
| Graisses, trans | 19,07 gr. |
| Acides gras, transmonoénoïque total | 17,54 gr. |
| Acides gras, transpolyénoïque total | 1,53 gr. |