Huile industrielle, noix de coco, graisse de confiserie, base typique pour les enrobages de crème glacée
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 0,08 gr. |
| Énergie | 884 kcal |
| Énergie | 3699 kj |
| Lipide total (graisse) | 100 gr. |
| Cendres | 0,01 gr. |
| Calcium, Ca | 2 mg |
| Fer, Fe | 0,15 mg |
| Potassium, K | 2 mg |
| Sodium, Na | 5 mg |
| Zinc, Zn | 0,04 mg |
| Choline, total | 0,3 mg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0,09 mg |
| Tocophérol, gamma | 0,2 mg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 0,5 mcg |
| Graisses saturées | 86,5 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 5,68 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 1,45 gr. |
| Phytostérols | 86 mg |