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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
10,57 gr. |
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| Énergie |
375 kcal |
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| Énergie |
1568 kj |
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| Protéines |
10,87 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
4,31 gr. |
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| Cendres |
1,13 gr. |
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| Glucides |
74 gr. |
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| Fibre |
12,7 gr. |
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| Sucres |
0,91 gr. |
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| Amidon |
60,85 gr. |
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| Sucre |
0,52 gr. |
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| Glucose (dextrose) |
0,22 gr. |
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| Fructose |
0,17 gr. |
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| Calcium, Ca |
5 mg |
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| Fer, Fe |
3,04 mg |
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| Magnésium, Mg |
123 mg |
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| Phosphore, P |
299 mg |
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| Potassium, K |
274 mg |
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| Sodium, Na |
7 mg |
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| Zinc, Zn |
2,75 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,23 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,96 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,32 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,05 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
1,6 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,4 mg |
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| Vitamine B6 |
0,29 mg |
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| Folate, total |
62 mcg |
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| Folate, nourriture |
24 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,25 mg |
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| Tocophérol, bêta |
0,01 mg |
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| Tocophérol, gamma |
3,6 mg |
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| Tocophérol, delta |
0,2 mg |
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| Graisses saturées |
0,64 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
0,99 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
2,48 gr. |
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