Poisson, poisson diable, viande (indigène d'Alaska)
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 80,8 gr. |
| Énergie | 97 kcal |
| Énergie | 407 kj |
| Protéines | 11,7 gr. |
| Lipide total (graisse) | 5,3 gr. |
| Cendres | 1,5 gr. |
| Calcium, Ca | 12 mg |
| Fer, Fe | 0,4 mg |
| Phosphore, P | 3 mg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 3 mg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,09 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,1 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 1,1 mg |
| Vitamine A, IU | 1020 IU |