Poisson, morue-lingue, foie (indigène d'Alaska)
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 45,9 gr. |
| Énergie | 424 kcal |
| Énergie | 1776 kj |
| Protéines | 5,6 gr. |
| Lipide total (graisse) | 42 gr. |
| Cendres | 0,5 gr. |
| Glucides | 6 gr. |
| Calcium, Ca | 5 mg |
| Fer, Fe | 1 mg |
| Phosphore, P | 123 mg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,22 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 4,2 mg |
| Vitamine A, IU | 9100 IU |