Baleine, baleine boréale, graisse sous-cutanée (graisse) (indigène d'Alaska)
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 2,9 gr. |
| Énergie | 870 kcal |
| Énergie | 3640 kj |
| Protéines | 0,4 gr. |
| Lipide total (graisse) | 96,5 gr. |
| Cendres | 0,2 gr. |
| Fer, Fe | 0,5 mg |
| Phosphore, P | 5 mg |
| Cholestérol | 150 mg |