Saule, jeunes feuilles, hachées (indigène d'Alaska)
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 68,7 gr. |
| Énergie | 122 kcal |
| Énergie | 509 kj |
| Protéines | 6,1 gr. |
| Lipide total (graisse) | 1,6 gr. |
| Cendres | 2,9 gr. |
| Glucides | 20,7 gr. |
| Calcium, Ca | 130 mg |
| Fer, Fe | 2,6 mg |
| Phosphore, P | 126 mg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 190 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 2,3 mg |
| Vitamine A, IU | 18700 IU |