Courge, indienne, crue (Navajo)
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 93,35 gr. |
| Énergie | 26 kcal |
| Énergie | 111 kj |
| Protéines | 0,52 gr. |
| Lipide total (graisse) | 0,2 gr. |
| Cendres | 0,29 gr. |
| Glucides | 5,64 gr. |
| Sucres | 3,54 gr. |
| Sucre | 0,77 gr. |
| Glucose (dextrose) | 1,21 gr. |
| Fructose | 1,56 gr. |
| Calcium, Ca | 9 mg |
| Fer, Fe | 0,17 mg |
| Magnésium, Mg | 10 mg |
| Phosphore, P | 12 mg |
| Potassium, K | 205 mg |
| Sodium, Na | 20 mg |
| Zinc, Zn | 0,07 mg |
| Cuivre, Cu | 0,02 mg |
| Manganèse, Mn | 0,03 mg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 4,5 mg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,02 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,02 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 0,17 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,11 mg |
| Vitamine B6 | 0,06 mg |
| Folate, total | 22 mcg |
| Folate, nourriture | 22 mcg |