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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
51,8 gr. |
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| Énergie |
300 kcal |
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| Énergie |
1253 kj |
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| Protéines |
19,8 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
24,26 gr. |
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| Cendres |
3,68 gr. |
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| Glucides |
0,46 gr. |
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| Sucres |
0,46 gr. |
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| Calcium, Ca |
388 mg |
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| Fer, Fe |
0,33 mg |
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| Magnésium, Mg |
20 mg |
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| Phosphore, P |
347 mg |
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| Potassium, K |
187 mg |
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| Sodium, Na |
842 mg |
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| Zinc, Zn |
2,38 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,02 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,04 mg |
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| Sélénium, Se |
14,5 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,03 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,49 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
0,63 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,36 mg |
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| Vitamine B6 |
0,23 mg |
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| Folate, total |
62 mcg |
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| Folate, nourriture |
62 mcg |
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| Folate, DFE |
62 mcg |
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| Choline, total |
15,4 mg |
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| Vitamine B12 |
1,3 mcg |
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| Vitamine A, IU |
820 IU |
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| Vitamine A, RAE |
241 mcg |
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| Rétinol |
240 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,21 mg |
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| Vitamine D |
18 IU |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
2 mcg |
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| Graisses saturées |
15,26 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
7,02 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,72 gr. |
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| Cholestérol |
72 mg |
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| Tryptophane |
0,31 gr. |
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| Threonine |
0,72 gr. |
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| Isoleucine |
0,97 gr. |
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| Leucine |
1,84 gr. |
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| Lysine |
1,77 gr. |
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| Methionine |
0,57 gr. |
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| Cystine |
0,11 gr. |
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| Phenylalanine |
1,11 gr. |
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| Tyrosine |
1,15 gr. |
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| Valine |
1,28 gr. |
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| Arginine |
0,7 gr. |
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| Histidine |
0,68 gr. |
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| Alanine |
0,82 gr. |
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| Acide aspartique |
1,29 gr. |
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| Acide glutamique |
4,19 gr. |
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| Glycine |
0,38 gr. |
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| Proline |
2,35 gr. |
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| Serine |
1,11 gr. |
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| Carotène, bêta |
12 mcg |
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