Truite arc-en-ciel, bouillie, en conserve (indigène d'Alaska)
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 70,59 gr. |
| Énergie | 159 kcal |
| Énergie | 664 kj |
| Protéines | 21,11 gr. |
| Lipide total (graisse) | 8,26 gr. |
| Cendres | 1,24 gr. |
| Calcium, Ca | 30 mg |
| Fer, Fe | 0,64 mg |
| Magnésium, Mg | 25 mg |
| Phosphore, P | 249 mg |
| Potassium, K | 365 mg |
| Sodium, Na | 118 mg |
| Zinc, Zn | 0,57 mg |
| Cuivre, Cu | 0,06 mg |
| Manganèse, Mn | 0,01 mg |
| Sélénium, Se | 26 mcg |
| Vitamine B12 | 5,79 mcg |
| Vitamine A, IU | 65 IU |
| Vitamine A, RAE | 20 mcg |
| Rétinol | 20 mcg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 2,15 mg |
| Tocophérol, gamma | 0,01 mg |
| Vitamine D | 604 IU |
| Graisses saturées | 1,53 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 2,22 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 1,23 gr. |
| Cholestérol | 59 mg |