Fromage, mozzarella, sans gras
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 60,2 gr. |
| Énergie | 141 kcal |
| Énergie | 589 kj |
| Protéines | 31,7 gr. |
| Cendres | 4,6 gr. |
| Glucides | 3,5 gr. |
| Fibre | 1,8 gr. |
| Sucres | 1,48 gr. |
| Calcium, Ca | 961 mg |
| Fer, Fe | 0,31 mg |
| Magnésium, Mg | 33 mg |
| Phosphore, P | 656 mg |
| Potassium, K | 106 mg |
| Sodium, Na | 743 mg |
| Zinc, Zn | 3,92 mg |
| Cuivre, Cu | 0,03 mg |
| Sélénium, Se | 18,9 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,02 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,3 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 0,12 mg |
| Vitamine B6 | 0,08 mg |
| Folate, total | 10 mcg |
| Folate, nourriture | 10 mcg |
| Folate, DFE | 10 mcg |
| Choline, total | 15,4 mg |
| Vitamine B12 | 0,92 mcg |
| Vitamine A, IU | 481 IU |
| Vitamine A, RAE | 127 mcg |
| Rétinol | 124 mcg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0,14 mg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 1,6 mcg |
| Cholestérol | 18 mg |
| Carotène, bêta | 41 mcg |