Porc, salé, jambon, désossé, faible en sodium, extra maigre et régulier, rôti
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Vitamine D | 32 IU |
| Eau | 65,8 gr. |
| Énergie | 165 kcal |
| Énergie | 690 kj |
| Protéines | 22 gr. |
| Lipide total (graisse) | 7,7 gr. |
| Cendres | 4 gr. |
| Glucides | 0,5 gr. |
| Calcium, Ca | 8 mg |
| Fer, Fe | 1,4 mg |
| Magnésium, Mg | 19 mg |
| Phosphore, P | 248 mg |
| Potassium, K | 362 mg |
| Sodium, Na | 969 mg |
| Zinc, Zn | 2,63 mg |
| Cuivre, Cu | 0,12 mg |
| Sélénium, Se | 19,5 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,74 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,28 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 5,32 mg |
| Vitamine B6 | 0,35 mg |
| Folate, total | 3 mcg |
| Folate, nourriture | 3 mcg |
| Folate, DFE | 3 mcg |
| Choline, total | 86 mg |
| Betaine | 5,8 mg |
| Vitamine B12 | 0,68 mcg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0,28 mg |
| Graisses saturées | 2,62 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 3,76 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 1,08 gr. |
| Cholestérol | 57 mg |