Extrait de levure à tartiner
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 4,6 mg |
| Manganèse, Mn | 0,26 mg |
| Maltose | 1,6 gr. |
| Eau | 40,9 gr. |
| Énergie | 185 kcal |
| Énergie | 775 kj |
| Protéines | 23,88 gr. |
| Lipide total (graisse) | 0,9 gr. |
| Cendres | 13,9 gr. |
| Glucides | 20,42 gr. |
| Fibre | 6,5 gr. |
| Sucres | 1,6 gr. |
| Calcium, Ca | 67 mg |
| Fer, Fe | 4,04 mg |
| Magnésium, Mg | 180 mg |
| Phosphore, P | 104 mg |
| Potassium, K | 2100 mg |
| Sodium, Na | 3380 mg |
| Zinc, Zn | 4,19 mg |
| Cuivre, Cu | 0,25 mg |
| Sélénium, Se | 27,6 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 23,38 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 17,5 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 127,5 mg |
| Folate, total | 3786 mcg |
| Acide folique | 2993 mcg |
| Folate, nourriture | 793 mcg |
| Folate, DFE | 5881 mcg |
| Choline, total | 65,1 mg |
| Vitamine B12 | 0,5 mcg |