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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
67,72 gr. |
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| Énergie |
157 kcal |
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| Énergie |
655 kj |
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| Protéines |
27,15 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
4,5 gr. |
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| Cendres |
1,12 gr. |
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| Calcium, Ca |
14 mg |
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| Fer, Fe |
7,04 mg |
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| Magnésium, Mg |
14 mg |
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| Phosphore, P |
289 mg |
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| Potassium, K |
224 mg |
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| Sodium, Na |
67 mg |
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| Zinc, Zn |
4,23 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,33 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,2 mg |
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| Sélénium, Se |
59,6 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
12,5 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,14 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
1,05 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
6,63 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
3,27 mg |
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| Vitamine B6 |
0,4 mg |
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| Folate, total |
257 mcg |
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| Folate, nourriture |
257 mcg |
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| Folate, DFE |
257 mcg |
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| Choline, total |
178,1 mg |
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| Betaine |
6,8 mg |
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| Vitamine B12 |
9,44 mcg |
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| Vitamine A, IU |
5869 IU |
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| Vitamine A, RAE |
1753 mcg |
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| Rétinol |
1751 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,46 mg |
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| Tocophérol, gamma |
0,22 mg |
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| Graisses saturées |
1,32 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
0,96 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,81 gr. |
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| Graisses, trans |
0,1 gr. |
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| Cholestérol |
442 mg |
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| Tryptophane |
0,11 gr. |
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| Threonine |
0,45 gr. |
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| Isoleucine |
0,5 gr. |
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| Leucine |
0,94 gr. |
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| Lysine |
0,83 gr. |
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| Methionine |
0,27 gr. |
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| Cystine |
0,17 gr. |
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| Phenylalanine |
0,51 gr. |
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| Tyrosine |
0,4 gr. |
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| Valine |
0,62 gr. |
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| Arginine |
0,68 gr. |
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| Histidine |
0,31 gr. |
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| Alanine |
0,62 gr. |
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| Acide aspartique |
0,99 gr. |
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| Acide glutamique |
1,3 gr. |
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| Glycine |
0,53 gr. |
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| Proline |
0,45 gr. |
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| Serine |
0,46 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,02 gr. |
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| Carotène, bêta |
13 mcg |
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| Carotène, alpha |
5 mcg |
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| Cryptoxanthine, bêta |
5 mcg |
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| Lycopène |
12 mcg |
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| Lutéine + zéaxanthine |
37 mcg |
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