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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
73,24 gr. |
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| Énergie |
143 kcal |
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| Énergie |
598 kj |
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| Protéines |
17,44 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
8,1 gr. |
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| Cendres |
1,17 gr. |
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| Glucides |
0,04 gr. |
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| Calcium, Ca |
6 mg |
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| Fer, Fe |
0,82 mg |
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| Magnésium, Mg |
21 mg |
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| Phosphore, P |
178 mg |
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| Potassium, K |
522 mg |
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| Sodium, Na |
60 mg |
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| Zinc, Zn |
1,47 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,07 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
10,2 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,11 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,24 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,58 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,09 mg |
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| Vitamine B6 |
0,51 mg |
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| Folate, total |
1 mcg |
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| Folate, nourriture |
1 mcg |
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| Folate, DFE |
1 mcg |
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| Choline, total |
58,8 mg |
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| Betaine |
7,7 mg |
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| Vitamine B12 |
0,56 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,27 mg |
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| Tocophérol, gamma |
0,17 mg |
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| Tocophérol, delta |
0,03 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
0,8 mcg |
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| Graisses saturées |
2,3 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
3,61 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,51 gr. |
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| Graisses, trans |
0,07 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,04 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,02 gr. |
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| Cholestérol |
86 mg |
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| Tryptophane |
0,15 gr. |
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| Threonine |
0,73 gr. |
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| Isoleucine |
0,79 gr. |
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| Leucine |
1,36 gr. |
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| Lysine |
1,51 gr. |
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| Methionine |
0,45 gr. |
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| Cystine |
0,19 gr. |
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| Phenylalanine |
0,68 gr. |
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| Tyrosine |
0,6 gr. |
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| Valine |
0,83 gr. |
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| Arginine |
1,13 gr. |
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| Histidine |
0,53 gr. |
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| Alanine |
0,99 gr. |
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| Acide aspartique |
1,62 gr. |
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| Acide glutamique |
2,61 gr. |
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| Glycine |
0,84 gr. |
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| Proline |
0,66 gr. |
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| Serine |
0,73 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,09 gr. |
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