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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
64,92 gr. |
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| Énergie |
189 kcal |
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| Énergie |
790 kj |
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| Protéines |
23,28 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
10,92 gr. |
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| Cendres |
1,57 gr. |
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| Calcium, Ca |
8 mg |
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| Fer, Fe |
0,93 mg |
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| Magnésium, Mg |
28 mg |
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| Phosphore, P |
234 mg |
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| Potassium, K |
677 mg |
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| Sodium, Na |
75 mg |
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| Zinc, Zn |
1,92 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,06 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
14,3 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,12 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,3 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
7,11 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,33 mg |
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| Vitamine B6 |
0,54 mg |
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| Folate, total |
2 mcg |
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| Folate, nourriture |
2 mcg |
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| Folate, DFE |
2 mcg |
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| Choline, total |
59 mg |
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| Betaine |
5 mg |
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| Vitamine B12 |
0,51 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,39 mg |
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| Tocophérol, gamma |
0,24 mg |
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| Tocophérol, delta |
0,03 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
2,1 mcg |
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| Graisses saturées |
3,11 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
4,88 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
2,08 gr. |
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| Graisses, trans |
0,09 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,06 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,03 gr. |
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| Cholestérol |
107 mg |
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| Tryptophane |
0,2 gr. |
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| Threonine |
0,97 gr. |
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| Isoleucine |
1,06 gr. |
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| Leucine |
1,82 gr. |
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| Lysine |
2,01 gr. |
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| Methionine |
0,6 gr. |
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| Cystine |
0,25 gr. |
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| Phenylalanine |
0,91 gr. |
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| Tyrosine |
0,81 gr. |
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| Valine |
1,1 gr. |
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| Arginine |
1,51 gr. |
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| Histidine |
0,71 gr. |
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| Alanine |
1,32 gr. |
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| Acide aspartique |
2,16 gr. |
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| Acide glutamique |
3,48 gr. |
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| Glycine |
1,12 gr. |
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| Proline |
0,88 gr. |
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| Serine |
0,98 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,13 gr. |
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