Quinoa, cuit
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Lutéine + zéaxanthine | 53 mcg |
| Graisses saturées | 0,23 gr. |
| Choline, total | 23 mg |
| Carotène, bêta | 3 mcg |
| Sucres | 0,87 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 1,08 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 0,53 gr. |
| Eau | 71,61 gr. |
| Énergie | 120 kcal |
| Énergie | 503 kj |
| Protéines | 4,4 gr. |
| Lipide total (graisse) | 1,92 gr. |
| Cendres | 0,76 gr. |
| Glucides | 21,3 gr. |
| Fibre | 2,8 gr. |
| Amidon | 17,63 gr. |
| Calcium, Ca | 17 mg |
| Fer, Fe | 1,49 mg |
| Magnésium, Mg | 64 mg |
| Phosphore, P | 152 mg |
| Potassium, K | 172 mg |
| Sodium, Na | 7 mg |
| Zinc, Zn | 1,09 mg |
| Cuivre, Cu | 0,19 mg |
| Manganèse, Mn | 0,63 mg |
| Sélénium, Se | 2,8 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,11 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,11 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 0,41 mg |
| Vitamine B6 | 0,12 mg |
| Folate, total | 42 mcg |
| Folate, nourriture | 42 mcg |
| Folate, DFE | 42 mcg |
| Vitamine A, IU | 5 IU |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0,63 mg |
| Tocophérol, bêta | 0,03 mg |
| Tocophérol, gamma | 1,19 mg |
| Tocophérol, delta | 0,11 mg |
| Tryptophane | 0,05 gr. |
| Threonine | 0,13 gr. |
| Isoleucine | 0,16 gr. |
| Leucine | 0,26 gr. |
| Lysine | 0,24 gr. |
| Methionine | 0,1 gr. |
| Cystine | 0,06 gr. |
| Phenylalanine | 0,19 gr. |
| Tyrosine | 0,08 gr. |
| Valine | 0,19 gr. |
| Arginine | 0,34 gr. |
| Histidine | 0,13 gr. |
| Alanine | 0,18 gr. |
| Acide aspartique | 0,35 gr. |
| Acide glutamique | 0,58 gr. |
| Glycine | 0,22 gr. |
| Proline | 0,24 gr. |
| Serine | 0,18 gr. |