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Quantité par 100 gr |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,02 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,03 gr. |
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| Eau |
63,77 gr. |
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| Énergie |
175 kcal |
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| Énergie |
730 kj |
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| Protéines |
26,3 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
7,66 gr. |
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| Cendres |
2,16 gr. |
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| Glucides |
0,11 gr. |
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| Calcium, Ca |
16 mg |
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| Fer, Fe |
1,04 mg |
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| Magnésium, Mg |
23 mg |
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| Phosphore, P |
223 mg |
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| Potassium, K |
273 mg |
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| Sodium, Na |
524 mg |
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| Zinc, Zn |
2,5 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,08 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,06 mg |
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| Sélénium, Se |
30,9 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,05 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,26 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,28 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,3 mg |
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| Vitamine B6 |
0,25 mg |
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| Vitamine B12 |
0,64 mcg |
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| Vitamine A, IU |
35 IU |
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| Vitamine A, RAE |
11 mcg |
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| Rétinol |
11 mcg |
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| Graisses saturées |
1,84 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,82 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,96 gr. |
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| Graisses, trans |
0,04 gr. |
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| Cholestérol |
137 mg |
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| Tryptophane |
0,2 gr. |
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| Threonine |
0,87 gr. |
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| Isoleucine |
0,77 gr. |
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| Leucine |
1,6 gr. |
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| Lysine |
1,14 gr. |
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| Methionine |
0,38 gr. |
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| Cystine |
0,31 gr. |
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| Phenylalanine |
1,01 gr. |
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| Tyrosine |
0,81 gr. |
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| Valine |
0,96 gr. |
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| Arginine |
1,49 gr. |
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| Histidine |
0,63 gr. |
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| Alanine |
1,5 gr. |
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| Acide aspartique |
1,79 gr. |
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| Acide glutamique |
6,15 gr. |
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| Glycine |
2,21 gr. |
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| Proline |
2,11 gr. |
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| Serine |
1,03 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,71 gr. |
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