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Quantité par 100 gr |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,05 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,06 gr. |
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| Eau |
51,42 gr. |
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| Énergie |
268 kcal |
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| Énergie |
1121 kj |
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| Protéines |
21,24 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
16,55 gr. |
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| Cendres |
2,32 gr. |
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| Glucides |
8,47 gr. |
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| Fibre |
0,6 gr. |
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| Amidon |
7,87 gr. |
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| Calcium, Ca |
27 mg |
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| Fer, Fe |
0,57 mg |
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| Magnésium, Mg |
24 mg |
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| Phosphore, P |
215 mg |
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| Potassium, K |
258 mg |
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| Sodium, Na |
607 mg |
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| Zinc, Zn |
0,78 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,4 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,14 mg |
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| Sélénium, Se |
21,9 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,04 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,11 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
8,14 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,33 mg |
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| Vitamine B6 |
0,31 mg |
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| Vitamine B12 |
0,32 mcg |
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| Vitamine A, IU |
55 IU |
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| Vitamine A, RAE |
17 mcg |
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| Rétinol |
17 mcg |
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| Graisses saturées |
3,54 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
5,42 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
6,28 gr. |
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| Graisses, trans |
0,11 gr. |
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| Cholestérol |
76 mg |
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| Tryptophane |
0,16 gr. |
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| Threonine |
0,7 gr. |
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| Isoleucine |
0,62 gr. |
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| Leucine |
1,3 gr. |
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| Lysine |
0,92 gr. |
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| Methionine |
0,31 gr. |
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| Cystine |
0,25 gr. |
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| Phenylalanine |
0,81 gr. |
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| Tyrosine |
0,65 gr. |
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| Valine |
0,77 gr. |
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| Arginine |
1,2 gr. |
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| Histidine |
0,51 gr. |
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| Alanine |
1,21 gr. |
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| Acide aspartique |
1,44 gr. |
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| Acide glutamique |
4,97 gr. |
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| Glycine |
1,79 gr. |
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| Proline |
1,7 gr. |
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| Serine |
0,83 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,58 gr. |
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