Noix de souris, semis (indigène d’Alaska)
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 73 gr. |
| Énergie | 104 kcal |
| Énergie | 436 kj |
| Protéines | 7,3 gr. |
| Lipide total (graisse) | 1,1 gr. |
| Cendres | 2,3 gr. |
| Glucides | 16,3 gr. |
| Calcium, Ca | 17 mg |
| Phosphore, P | 150 mg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 8 mg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,01 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,14 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 1 mg |