Chénopode d'agneau, cru (Indiens des plaines du Nord)
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 85,23 gr. |
| Énergie | 47 kcal |
| Énergie | 197 kj |
| Protéines | 4,21 gr. |
| Lipide total (graisse) | 0,28 gr. |
| Cendres | 3,32 gr. |
| Glucides | 6,96 gr. |
| Fibre | 6,3 gr. |
| Calcium, Ca | 366 mg |
| Fer, Fe | 1,16 mg |
| Magnésium, Mg | 163 mg |
| Phosphore, P | 63 mg |
| Potassium, K | 1270 mg |
| Sodium, Na | 7 mg |
| Zinc, Zn | 0,72 mg |
| Cuivre, Cu | 0,12 mg |
| Manganèse, Mn | 1,49 mg |
| Sélénium, Se | 1,1 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,03 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,3 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 0,79 mg |
| Vitamine B6 | 0,18 mg |
| Folate, total | 48 mcg |
| Folate, nourriture | 48 mcg |
| Choline, total | 20 mg |
| Betaine | 331,7 mg |
| Vitamine A, IU | 1952 IU |
| Vitamine A, RAE | 98 mcg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 346,6 mcg |
| Carotène, bêta | 1171 mcg |
| Lutéine + zéaxanthine | 3616 mcg |